Cocinar es un tema complejo cuando eres backpacker. El ánimo de cocinar depende del grupo de gente, los implementos disponibles, y qué tan limpia se mantiene la cocina . En Sydney la cocina casi brillaba, había de todo y a la gente le gustaba cocinar (había su par de chef por ahí). En Byron Bay era super amplia, aunque media despelotada y no tan aseada, pero el ambiente era super cacero y mi grupo de amigos eran todos unos hambrientos que se entretenían pensando en qué cocinar. En cambio, aquí en Brisbane la cosa no funciona mucho...
Les contaba que estoy metida en este hostal tipo hotel, lo que hace que nadie se preocupe mucho de mantener el orden y el aseo. La cocina es grande, pero no tiene muchos implementos y siempre están a medio lavar. Además la gente es dispersa, muchos trabajan, nunca sabes donde anda el resto y nadie tiene claro si va a almorzar o comer, ni cuando, ni qué. Por esta razón, sigo con mi yogurt + cereales + fruta, pero he gastado piticlines en comprar comida tipo Subway cuando el hambre es feroz.
Pero ayer tuve mi primer plato cacero en Brisbane, preparado Gram (inglés), un conocido de mi amiga Jocelyn (canadiense). Gram vive aquí hace 8 meses y tiene su propio departamento, lo que se traduce en COCINA LIMPIA! Dado que Jocy y Yo andabamos con antojo de galletas caceras, decidimos asaltar la cocina de Gram. Él nos cocinó arroz con pollo al curri y nosotras hicimos las fabulosas galletas de oatmeal & chocolate.
Les contaba que estoy metida en este hostal tipo hotel, lo que hace que nadie se preocupe mucho de mantener el orden y el aseo. La cocina es grande, pero no tiene muchos implementos y siempre están a medio lavar. Además la gente es dispersa, muchos trabajan, nunca sabes donde anda el resto y nadie tiene claro si va a almorzar o comer, ni cuando, ni qué. Por esta razón, sigo con mi yogurt + cereales + fruta, pero he gastado piticlines en comprar comida tipo Subway cuando el hambre es feroz.
Pero ayer tuve mi primer plato cacero en Brisbane, preparado Gram (inglés), un conocido de mi amiga Jocelyn (canadiense). Gram vive aquí hace 8 meses y tiene su propio departamento, lo que se traduce en COCINA LIMPIA! Dado que Jocy y Yo andabamos con antojo de galletas caceras, decidimos asaltar la cocina de Gram. Él nos cocinó arroz con pollo al curri y nosotras hicimos las fabulosas galletas de oatmeal & chocolate.
Gram no es precisamente el tipo de persona con la que nos juntaríamos, pero fue una noche entretenida, distinta y con tv cable! A veces es necesario salir del ambiente mochilero...
En el post de abajo podrán encontrar la receta de Jocelyn. Les digo que son fantásticas. Hace un par de días las preparó aquí en el hostal y todo el mundo las alabó.
En el post de abajo podrán encontrar la receta de Jocelyn. Les digo que son fantásticas. Hace un par de días las preparó aquí en el hostal y todo el mundo las alabó.
